Áßµ¿ ÀüÀï ¿µÇâÀ¸·Î ȯÀ²ÀÌ »ó½ÂÇÏ°í ¹°·ùºñ ºÎ´ãÀÌ Ä¿Áö¸é¼ ¹Ì±¹»ê ¼öÀÔ ¼Ò°í±â °¡°ÝÀÌ Å« ÆøÀ¸·Î ¿À¸£°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ±¹³»»ê ÇÑ¿ì¿ÍÀÇ °¡°Ý Â÷À̰¡ ±Þ°ÝÈ÷ ÁÙ¾îµé¾î ¼ÒºñÀÚ ¼±Åÿ¡ º¯È°¡ ¿¹»óµÈ´Ù.
Ãà»ê¹°Ç°ÁúÆò°¡¿øÀÌ 4¿ù 17ÀÏ ¹ßÇ¥ÇÑ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é, ¿Ã 1ºÐ±â ÇÑ¿ì 1µî±Þ °¥ºñ¿Í ¹Ì±¹»ê ³Ãµ¿ °¥ºñÀÇ 100g´ç °¡°Ý Â÷ÀÌ´Â 2803¿øÀ¸·Î Áý°èµÅ, 2024³â 1ºÐ±â 4170¿ø ´ëºñ ¾à 30% °¡±îÀÌ ÁÙ¾ú´Ù. ÀÌ´Â ¹Ì±¹»ê ¼Ò°í±âÀÇ °¡°Ý »ó½Â ÆøÀÌ Çѿ캸´Ù »ó´ëÀûÀ¸·Î Å©±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¹Ì±¹»ê ³ÃÀå ô¾ÆÀÌ·ÑÀÇ 100g´ç Æò±Õ °¡°ÝÀº 3846¿øÀ¸·Î Àü³â µ¿±â ´ëºñ 33.5%³ª ¿Ã¶ú°í, ¹Ý¸é ÇÑ¿ì 1µî±Þ ÇѽÉÀº °°Àº ±â°£ 9.6% »ó½Â¿¡ ±×ÃÆ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °¡°Ý Â÷ÀÌ Ãà¼Ò´Â ȯÀ² »ó½Â°ú Áßµ¿ Áö¿ªÀÇ ºÒ¾ÈÁ¤ÇÑ Á¤¼¼·Î ÀÎÇÑ À¯°¡ »ó½ÂÀ¸·Î ¼öÀÔ ºñ¿ëÀÌ »ó½ÂÇÑ °á°ú·Î ºÐ¼®µÈ´Ù.
Çѱ¹Àº ¹Ì±¹»ê ¼Ò°í±âÀÇ ÃÖ´ë ¼öÀÔ±¹À̸ç, USDA ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é Áö³ 5³â°£ Çѱ¹Àº ¹Ì±¹»ê ¼Ò°í±âÀÇ ÃÖ´ë ¼öÃâ½ÃÀå ÁöÀ§¸¦ À¯ÁöÇØ¿Ô´Ù. Çѱ¹³óÃ̰æÁ¦¿¬±¸¿øÀÇ ºÐ¼®¿¡ ÀÇÇϸé, Áö³ÇØ ¿ì¸®³ª¶ó·Î ¼öÀÔµÈ ¼Ò°í±â 46¸¸ 8000Åæ Áß 21¸¸ 9000ÅæÀÌ ¹Ì±¹»êÀ̾ú´Ù.
´Ù¸¸ ¹Ì±¹ ³» °¡Ãà »çÀ° µÎ¼ö°¡ °¨¼ÒÇÏ¸é¼ °ø±Þ·®µµ ÁÙ¾îµé°í ÀÖ¾î °¡°Ý »ó½Â ¾Ð·ÂÀº ´çºÐ°£ Áö¼ÓµÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù. ³ó°æ¿¬Àº ¿ÃÇØ ¹Ì±¹ ¼Ò°í±â »ý»ê·®ÀÌ 1171¸¸ ÅæÀ¸·Î Àü³â ´ëºñ 0.9% °¨¼ÒÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼öÃâ·®µµ 3.9% ÁÙ¾îµç 113¸¸ ÅæÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¹Ì±¹»ê ¼öÀÔ ¼Ò°í±âÀÇ °ü¼¼ ÀÎÇÏ ÇýÅÿ¡µµ ºÒ±¸Çϰí, ¿ÃÇØ ¼Ò°í±â ¼öÀÔ °¡°ÝÀº Àü³â ´ëºñ 2.4% ¿À¸¥ kg´ç ¾à 1¸¸ 5862¿ø±îÁö »ó½ÂÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù. ȯÀ² º¯µ¿¼ºÀÌ ½É鵃 °æ¿ì Áß°£ À¯Åë ¿ø°¡µµ Ãß°¡ »ó½ÂÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù.
¼öÀÔ ¼Ò°í±â»Ó ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¸¥ ¼öÀÔ ½Ä·áǰ °¡°Ýµµ Àü¹ÝÀûÀ¸·Î ¿À¸§¼¼¸¦ º¸ÀδÙ. Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄǰÀ¯Åë°ø»ç¿¡ µû¸£¸é, ¼öÀÔ ¿°Àå °íµî¾î ÇÑ ¼Õ´ç °¡°ÝÀº ÃÖ±Ù 1¸¸ 277¿øÀ¸·Î Àü³âº¸´Ù 18.3% »ó½ÂÇß´Ù. ¼öÀÔ °úÀÏ °¡°Ýµµ »ó½ÂÇØ ¸Á°í´Â °³´ç 3920¿øÀ¸·Î 3.2% ¿Ã¶ú°í ÆÄÀξÖÇðú ¾Æº¸Ä«µµ´Â °¢°¢ 11.6%, 7.4% »ó½ÂÇß´Ù.