이탈리아의 유명 요리사 로베르토 린구아노토가 28일(현지시간) 숙환으로 세상을 떠났다. 향년 81세.

그는 1970년대 초 이탈리아 북부 베네토주 트레비소에 있는 레스토랑 '레 베케리에'에서 제과 요리사로 근무하던 중 티라미수를 개발한 것으로 알려져 있다.

티라미수는 이탈리아어로 '기운 나게 하다'라는 뜻을 가지고 있으며, 린구아노토가 특허를 등록하지 않아 전 세계적으로 빠르게 퍼져나갔다.

베네토주 주지사는 페이스북을 통해 "티라미수는 전 세계적으로 인정받는 뛰어난 요리이며, 이러한 성공의 공로는 린구아노토의 숙련도와 열망 덕분"이라며 조의를 표했다.